Hericium - Korálovec ježatý

Jiné názvy:

• latinsky - Hericium erinaceus
• čínsky - Hóu tóu gū
• japonsky - Yamabushitake

Co je Hericium?

Hericium erinaceus (korálovec ježatý, japonsky Yamabushitake, čínsky Hou Tou Gu, anglicky Lion´s Mane)

Hericium získalo svůj český a anglický název dle tvaru plodnice a svému vzhledu „lví hříva“. Ta totiž připomíná mořský korál nebo lví hřívu. Plodnice jsou velké cca 7–15 cm, mohou však být i mnohem větší, a to až 40 cm. Plodnice jsou kupovité a na dolní straně jsou „roztřepené“ s převisy, které jsou podobné ostnům. Hericium roste na kmenech poraněných listnatých stromů a na pařezech (hlavně buků a dubů) a to hlavně v oblastech na severní polokouli. Můžeme tedy místa nálezu najít také v Evropě, Asii i Severní Americe.

Hericium je houba jedlá a velmi chutná. Má své místo v gastronomii asijských národů, chutí připomínající mořské plody. Není však pouze potravinou, ale hlavně vitální houbou, která je využívána hlavně v tradičních medicínách v Asii, tedy i té čínské. V přírodě je velmi vzácný a chráněný. Ve starověké Číně se užívalo pro poruchy trávicího traktu. Ale znali ho i indiáni ze Severní Ameriky. K „vědeckému“ zdokumentování houby došlo až v 18. století. Postarali se o to dva mykologové, prvním byl Francouz J. B. F. Bulliard, který mu dal jméno Hydnum erinaceus, své současné jméno dostalo Hericium Ch. H. Persoona v roce 1797.

TCM charakteristika

• teplota – neutrální
• chuť – sladká, fádní
• tropismus – slezina, žaludek, srdce (dle jiných zdrojů + játra, ledviny či všechny okruhy)

Z pohledu TCM

• posiluje Wei (žaludek) a reguluje jeho Qi
• doplňuje Pi (slezinu) a napomáhá trávení
• uklidňuje ducha Shen a posiluje činnost mozku
• působí na všechny orgánové soustavy

Veškeré další informace a klinické studie byly odstraněny na základě Nařízení EU ...

Tato internetová stránka je koncipována pro vzdělávací program našich kurzů.